Reunirá especialistas para discutir temas atuais e tendências que impactam o mercado no próximo dia 4
Da Redação
Será em Pirenópolis o Congresso Cerveja Brasil 2026 – Etapa Centro-Oeste. Gratuito e aberto ao público mediante inscrição prévia, o evento no dia 4 de junho faz parte do projeto Conexão Cerveja Brasil, realizado pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).
Reunirá especialistas para discutir temas atuais e tendências que impactam o mercado. A etapa Centro-Oeste também recebe os julgamentos da 6ª Copa Cerveja Brasil e a cerimônia de premiação regional.
A programação será realizada das 9 às 13 horas no Espaço Cultural Santa Dica e abordará desde tecnologias para produção de cervejas sem álcool até o uso de ingredientes especiais, formulações para cervejas low carb e sem glúten.
Depois da abertura haverá uma palestra de Mari Maranho, da Globalfood, sobre tecnologia cervejeira aplicada à produção de cervejas sem álcool.
Na sequência, Guto Procópio, da Hop France, apresentará possibilidades de aperfeiçoamento de receitas com lúpulos franceses.
“É um espaço de atualização e de fortalecimento do setor por meio da capacitação e do networking”, comentou o presidente da Abracerva, Gilberto Tarantino.
O Congresso Cerveja Brasil 2026 é parte da Conexão Cerveja Brasil promovido pela ABRACERVA – Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais.Evento dedicado aos profissionais do setor cervejeiro com o intuito de promover palestras e debates com temas atuais.Apoio: SEDUC CIDADE DE PIRENÓPOLIS, CERVEJARIA SANTA DICA, HOP FRANCE e GLOBALFOOD
– 9h – Recepção, boas-vindas
– 9h30 às 10h20
Palestra: Tecnologia para produção de cervejas sem álcool
Palestrante: Mari Maranho – GlobalFood
– 10h20 / 11h10
Palestra: Aperfeiçoando receitas com lúpulos franceses
Palestrante: Guto Procópio – Hop France
– 11h10 / 12h
Palestra: Técnicas de produção para fazer cerveja low carb e gluten-free
Palestrante: Patrick Bannwart – GlobalFood
– 12h / 13h – 30 vagas disponíveis
Palestra: Zitogastronomia: A cerveja ocupando seu lugar à mesa com degustação de 4 estilos
Palestrante: Alberto Nascimento
Atenção! Proibida a entrada de menores de 18 anos no local do evento – nem mesmo acompanhados.
